วิธีเก็บสมุนไพรให้สด คงคุณภาพได้นาน
ซื้อสมุนไพรคุณภาพดีมาแต่เก็บผิดวิธี กลิ่นและรสจะหายไปเร็วมาก การเก็บรักษาที่ถูกต้องช่วยคง terpene ความสด และคุณภาพได้นานหลายเดือน
4 ศัตรูของสมุนไพรแห้ง
- แสง — โดยเฉพาะ UV ทำลาย terpene และสารสำคัญ
- ความร้อน — เร่งการเสื่อมและทำให้แห้งกรอบ
- อากาศ/ออกซิเจน — ทำให้เสื่อมและกลิ่นจาง
- ความชื้นผิด — ชื้นเกินขึ้นรา แห้งเกินกรอบป่น
ภาชนะที่ควรใช้
- กระปุกแก้วฝาปิดสนิท (airtight) — ดีที่สุด ไม่ดูดกลิ่น ไม่ทำปฏิกิริยา
- หลีกเลี่ยง ถุงพลาสติก — เกิดไฟฟ้าสถิตดึง trichome และไม่กันอากาศดี
- แก้วทึบ/สีชา ยิ่งดี เพราะกันแสง
สภาพแวดล้อมที่เหมาะ
- เย็น — เก็บในที่อุณหภูมิห้องที่เย็นและคงที่ หลีกเลี่ยงที่ร้อน
- มืด — ตู้ปิด ลิ้นชัก ไม่โดนแดด
- ความชื้นพอดี — ใช้ humidity pack (62%) ช่วยคุมความชื้นได้แม่นและกันรา
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
- เก็บในตู้เย็น/ช่องแช่แข็ง — ความชื้นผันผวน trichome เปราะหักง่าย
- เก็บใกล้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ร้อน
- เปิดฝาบ่อยเกินจำเป็น — อากาศเข้าทุกครั้ง
- บดทิ้งไว้ล่วงหน้านานๆ — บดเฉพาะตอนจะใช้ (ดูเรื่อง grinder)
ทำไมการเก็บดีถึงคุ้ม
สมุนไพรที่เก็บดีให้รสและกลิ่นเต็มเมื่อนำไป อบที่อุณหภูมิเหมาะสม ต่างจากของที่เก็บแย่ซึ่งจืดและกรอบ คุณภาพการเก็บส่งผลตรงกับประสบการณ์ในเครื่องอบ
สรุป
เก็บสมุนไพรในกระปุกแก้วฝาสนิท ในที่เย็น มืด และคุมความชื้นด้วย humidity pack เลี่ยงถุงพลาสติกและตู้เย็น เท่านี้ก็คงความสดได้นาน ดูกระปุกเก็บและอุปกรณ์ที่ หน้าร้าน หรือดู อุปกรณ์ที่ควรมีทั้งหมด